Cara membuka bilah - Langkah demi langkah

Membuka bar saat ini adalah petualangan dan mengharuskan untuk memiliki sedikit kapita, beberapa kontak tetapi di atas semua banyak kepercayaan diri, energi, dan ketekunan Dalam artikel ini dari .com kami ingin memberi Anda beberapa kunci saat membuat bar, dokumentasi, birokrasi, pembiayaan, pemasok, koki, pelayan, dll. Baca dengan seksama dan jika Anda memiliki pertanyaan, berikan komentar dan jika kami dapat, kami akan membantu Anda untuk membuka proyek kehidupan Anda, sebuah bar.

• Rencana bisnis
• Pemasok
• Banyak energi

1

Pilih tempat dengan hati-hati . Tidak masalah jika Anda membeli bar yang ada dengan rencana untuk merenovasinya dan mengubahnya sesuai dengan kebutuhan Anda, atau membeli banyak atau plot dan Anda berencana untuk membangunnya dari awal, lokasi merupakan faktor kunci dalam kesuksesan. Anda harus memiliki bilah yang mudah diakses oleh pelanggan dan memiliki visibilitas.

2

Jika Anda ingin membuka bar salah satu hal terpenting adalah lokasi Anda harus mencari jalan yang ramai, untuk bisa menjadi pejalan kaki. Bar membutuhkan banyak pelanggan dan itu akan tercapai jika banyak orang lewat di depan toko Anda. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk mengambil bar di pusat perbelanjaan.

3

Jangan khawatir tentang ukuran bilah, bilah mudah dipindahkan jika Anda membutuhkan ruang yang lebih besar. Sesuaikan pengeluaran bisnis baru Anda dengan kebutuhan Anda dan kemudian Anda dapat menyesuaikannya ketika bisnis tumbuh.

4

Dekorasi bar adalah kuncinya, penting agar klien merasa nyaman, jadi kita harus mencoba menciptakan lingkungan yang mendorong kita untuk tinggal lebih lama di bar dan dengan demikian meningkatkan peluang melakukan penjualan. Untuk menghias bilah, disarankan agar Anda membuat potret robot dari jenis klien yang Anda inginkan, tipnya adalah menambahkan kata sifat manusia ke bilah: elegan, dewasa, mabuk, dll. Ini akan membantu Anda menghias bilah.

5

Pikirkan tentang apa artinya membuka bar . Bar adalah bisnis yang sangat budak karena banyak waktu telah selesai, cara membatasi sedikit dedikasi bisa hanya untuk membuat makanan atau tapas. Jika Anda ingin membuat makanan, lebih banyak bar jadwal Anda bisa dari 7 pagi sampai 12 malam. Ingatlah ini untuk menentukan staf yang dibutuhkan bar.

6

Perhatikan bartender yang Anda sewa, bar berhasil sebagian besar berkat staf yang bekerja, karena biasanya tidak ada banyak perbedaan antara kualitas produk, di bar orang membuat perbedaan. Disarankan bahwa staf bar memiliki gaya atau usia yang sama dengan klien.

7

Buat proyek bisnis untuk bar Anda . Adalah penting bahwa sebelum memulai seluruh proses untuk membuka bar, lakukan beberapa angka untuk melihat apakah itu bisnis yang layak atau tidak. Kami menyarankan agar angka-angka tersebut didasarkan pada kriteria ini:

- Jumlah orang yang akan lewat di depan lokal

-% orang yang akan memasuki bilah

- Harga rata-rata dari apa yang akan dikonsumsi orang

- Marjin penjualan

- Biaya bar: staf, material, persediaan, dll.

8

Dokumentasi yang diperlukan untuk membuka bilah cukup luas dan dengan banyak langkah dibaca dengan cermat untuk mengetahui apa yang harus Anda lakukan:

• Dapatkan lisensi aktivitas kota (lisensi lingkungan) dari bar atau kafetaria, dalam hal bar, atau restoran. Anda dapat melihat di sini cara mengajukan permohonan izin kegiatan dan fasilitas.
• Minta izin pembukaan dan daftarkan perusahaan dalam Daftar Perusahaan dan Kegiatan Turis dari komunitas otonom yang sesuai. Prosedur ini sering dapat dilakukan bersama. Untuk mendapatkan otorisasi, proyek teknis dari bar atau restoran harus dilampirkan, dengan rencana yang sesuai dan lisensi lingkungan.
• Dapatkan bilah atau pelat identitas restoran dan letakkan di luar properti di tempat yang terlihat. Ini adalah piring dengan latar belakang biru, dengan huruf R putih untuk restoran, atau huruf R dan B putih untuk bar restoran.
• Sediakan lembar klaim untuk pelanggan bar atau restoran, dengan tepat mengomunikasikan ketersediaannya.