Cara membuat iga domba dengan saus anggur merah untuk Natal

Anak domba dan, khususnya, tulang rusuknya, adalah salah satu makanan yang paling dihargai untuk liburan Natal . Sederhananya, iga bakar akan memberi Anda hasil yang luar biasa; tetapi dalam hal ini kami ingin melangkah lebih jauh dan menyiapkan saus yang akan digunakan oleh tamu Anda. Jadi, jangan lewatkan iga kecil kami dengan saus anggur merah .

Anda akan membutuhkan:

tulang rusuk domba
garam dan merica
minyak zaitun
kaldu daging untuk saus
50 gram mentega untuk saus
1 gelas anggur merah untuk saus
sesendok tepung jagung
asparagus liar untuk hiasan

Langkah-langkah untuk diikuti:

1

Untuk mulai menyiapkan hidangan domba ini, Anda harus membumbui iga sesuai selera.

2

Selanjutnya, masukkan dua sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Setelah panas, Anda bisa menguliti iga domba .

3

Langkah selanjutnya adalah membuat saus anggur merah . Lelehkan mentega dalam wadah sedang. Saat sudah sepenuhnya meleleh, tambahkan anggur merah dan kaldu sapi. Biarkan di atas api sedang untuk mulai mendidih.

4

Sementara itu, siapkan segelas air dingin dengan sedikit tepung jagung. Ketika Anda memiliki pembubaran, tambahkan ke panci saus anggur merah dan biarkan panas sedang selama beberapa menit sehingga mengental.

5

Langkah selanjutnya adalah memanaskan sedikit minyak dalam wajan dan memasak asparagus.

6

Akhirnya, Anda bisa menyajikan sepiring iga domba, menyiraminya dengan saus anggur merah dan menempatkan asparagus sebagai hiasan. Hidangan lezat!

Kiat