Bagaimana seharusnya pelayan yang baik

Perhotelan tampaknya seperti bisnis yang mudah, terutama, karena 50% siswa telah bekerja di suatu titik dalam kehidupan mereka di bar atau restoran untuk mendapatkan uang tambahan. Namun, tidak semua emas yang bersinar dan pelayan yang baik dibentuk berdasarkan praktik dan perilaku yang baik. .com menunjukkan kepada Anda bagaimana menjadi pelayan yang baik. Sisanya hanya mempraktikkan rekomendasi ini.

1

Bahasa sangat penting ketika bekerja di sektor perhotelan. Hari yang paling tidak diharapkan, klien Inggris, Prancis, atau Jerman dapat tiba dan semua pekerjaan dan layanan yang baik dari tempat tersebut dapat menuju trasto jika mereka tidak memahami dengan klien.

2

Sangat jelas wilayah mana Anda harus bekerja. Tidak tepat untuk bertarung dengan rekan kerja Anda yang lain untuk melayani beberapa meja atau lainnya. Pelayan yang baik harus selalu mengetahui area restoran yang harus dicakupnya.

3

Sadarilah pelanggan Anda. Pelayan yang penuh perhatian selalu dihargai atas orang yang dipanggil berulang kali dan tidak hadir. Perhatian saat bekerja di industri perhotelan sangat penting.

4

Selangkah demi selangkah. Jika Anda baru saja mengambil meja, segera bawa ke akun, jangan mulai mencatat yang lain jika ada pelanggan yang ingin meninggalkan perusahaan. Jika tidak, Anda dapat menyebabkan sedikit kekacauan di tempat itu dan itulah yang ingin Anda hindari.

5

Jangan pernah berasumsi bahwa klien sudah selesai makan. Tanyakan mereka sebelum mengeluarkan piring. Dia mungkin sudah berhenti berbicara dengan temannya dan berencana untuk melanjutkan makan nanti.

6

Lepaskan piring, gelas, dan peralatan makan dari meja saat klien selesai memakan hidangan itu. Ini akan memberi Anda lebih banyak ruang untuk merasa nyaman dan menghindari menodai pakaian dengan sisa makanan.

7

Jika Anda memiliki klien yang sulit, bersikaplah baik, tidak peduli seberapa besar itu membuat Anda jengkel. Tidak ada yang lebih buruk daripada pelayan yang tidak menyenangkan. Dan gambar yang memberi bar atau restoran itu mengerikan. Jadi, selalu layani pelanggan Anda dengan senyum.

8

Jangan tinggal sendirian dengan peran seorang pekerja yang didedikasikan untuk melayani meja. Melampaui. Anda harus mengetahui menu tempat kerja Anda dengan baik. Sarankan kepada pelanggan Anda makanan lezat hari itu atau hidangan yang selalu memiliki sambutan yang sangat baik di antara para pelanggan lainnya dan buat diri Anda dikenal sebagai pelayan yang baik sehingga Anda dapat berhasil maju dalam profesi ini.